Detallamos a continuación toda la información del programa de la nueva edición de la Semana Universitaria del Vino, además de adjuntar un pdf descargable con la misma información.
Lugar y fecha de realización: Madrid, Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas. 15-04-24 / 20-04-24
Lunes 15 de abril
11:30 am
Conferencia «Maridaje de los vinos» impartida por Dña. Inmaculada Legarreta, líder de área en MASTERD (Escuela de Hostelería y Turismo).
13:15 pm
Cata de vinos blancos dirigida por Dña. Inmaculada Legarreta.
Martes 16 de abril
11:30 am
Conferencia «La sostenibilidad en el mundo del vino» impartida por Dña. Kasia Romanska, gerente de Orowines Spain y ganadora del II Campeonato de España de Sumilleres.
13:15 pm
Cata de vinos rosados, tintos jóvenes y robles dirigida por Dña. Kasia Romanska.
Miércoles 17 de abril
12:00 am
Conferencia «GARNACHAS HISTÓRICAS PROJECT» impartida por D. José Ignacio García secretario de la Denominación de Origen Campo de Borja.
13:15 pm
Cata de vinos de crianza, dirigida por Lola Núñez, gerente de la D.O. Uclés.
Jueves 18 de abril
11:30 am
Conferenciante aún por confirmar.
13:15 pm
Cata de vinos Reserva y Gran Reserva dirigida por Dña. Josefina Vila-Crespo,
profesora titular del área de Microbiología en Enología en la Universidad de
Valladolid.
Viernes 19 de abril
11:30 am
Conferencia «Vinos Generosos» impartida por D. Jesús Álvarez de Yraola,
profesor de análisis sensorial y responsable del blog sobre el mundo del vino:
http://vino-yraola.blogspot.com/
13:15 pm
Cata de vinos generosos impartida por D. Jesús Yraola.
Sábado 20 de abril
12:00 am
Acto de clausura y cata de vinos espumosos. La cata será dirigida por D.
Manuel Losada y Dña. Ana Añón, profesores titulares de la ETSIAAB adscritos
a los grados de Ingeniería Alimentaria e Ingeniería Agrícola.
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