Comenzamos la última semana antes de la XXXVII Semana Universitaria del Vino con un anuncio que nos hace muchísima ilusión. La conferencia del miércoles 17 ‘Garnachas Históricas Project’, a manos de D. Jose Ignacio Gracia López, incluirá la cata de 3 vinos. En ella, nuestro ponente nos explicará este proyecto que realiza la DOP Campo de Borja en colaboración con el Gobierno de Aragón, destinado a la conservación de las viñas históricas de esta variedad de uva, finalizando con la cata de 3 vinos, por supuesto, garnachas, representativos de la D.O. Precisamente por este motivo, la conferencia estará sujeta a un aforo máximo de 60 personas, y se reservará plaza de la misma forma que para la reserva de entradas. Al igual que el resto de conferencias, será gratuita, a diferencia que esta se realizará en el Aula B6 en lugar de en el Salón de Actos. Esperamos veros a todos!
Detallamos a continuación toda la información del programa de la nueva edición de la Semana Universitaria del Vino, además de adjuntar un pdf descargable con la misma información.
Lugar y fecha de realización: Madrid, Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas. 15-04-24 / 20-04-24
Lunes 15 de abril
11:30 am Conferencia «Maridaje de los vinos» impartida por Dña. Inmaculada Legarreta, líder de área en MASTERD (Escuela de Hostelería y Turismo).
13:15 pm Cata de vinos blancos dirigida por Dña. Inmaculada Legarreta.
Martes 16 de abril
11:30 am Conferencia «La sostenibilidad en el mundo del vino» impartida por Dña. Kasia Romanska, gerente de Orowines Spain y ganadora del II Campeonato de España de Sumilleres.
13:15 pm Cata de vinos rosados, tintos jóvenes y robles dirigida por Dña. Kasia Romanska.
Miércoles 17 de abril
12:00 am Conferencia «GARNACHAS HISTÓRICAS PROJECT» impartida por D. José Ignacio García secretario de la Denominación de Origen Campo de Borja.
13:15 pm Cata de vinos de crianza, dirigida por Lola Núñez, gerente de la D.O. Uclés.
Jueves 18 de abril
11:30 am Conferenciante aún por confirmar.
13:15 pm Cata de vinos Reserva y Gran Reserva dirigida por Dña. Josefina Vila-Crespo, profesora titular del área de Microbiología en Enología en la Universidad de Valladolid.
Viernes 19 de abril
11:30 am Conferencia «Vinos Generosos» impartida por D. Jesús Álvarez de Yraola, profesor de análisis sensorial y responsable del blog sobre el mundo del vino: http://vino-yraola.blogspot.com/
13:15 pm Cata de vinos generosos impartida por D. Jesús Yraola.
Sábado 20 de abril
12:00 am Acto de clausura y cata de vinos espumosos. La cata será dirigida por D. Manuel Losada y Dña. Ana Añón, profesores titulares de la ETSIAAB adscritos a los grados de Ingeniería Alimentaria e Ingeniería Agrícola.
Aquí tenemos el tan esperado anuncio de las ENTRADAS Y ABONOS para la XXXVII Semana Universitaria del Vino.🥳
El precio de las entradas y abonos será: 🔹ENTRADA CATA INDIVIDUAL con PAGO ANTICIPADO -> 6€ 🔹 ENTRADA CATA INDIVIDUAL con PAGO EN PUERTA -> 7€ 🔹ABONO SEMANA COMPLETA únicamente con PAGO ANTICIPADO -> 30€ 🔹ABONO 3 CATAS únicamente con PAGO ANTICIPADO -> 15€
El pago se realizará EN EFECTIVO, ⚠NO SE ACEPTARA PAGO POR BIZUM⚠ durante el mes de ABRIL en el local de la Asociación. Más adelante especificaremos los horarios.
A continuación, la planificación de la Semana: 🔸De LUNES a VIERNES (MIÉRCOLES: Anuncio especial – Horario sujeto a cambios): 11:30 -> conferencia impartida por profesionales del sector 13:15 -> cata 🔸SÁBADO: 12:00 -> cata
🍷LUNES: Blancos 🍷MARTES: Rosados, Tintos Robles y Jóvenes 🍷MIÉRCOLES: Crianzas 🍷JUEVES: Reserva y Gran Reserva 🍷VIERNES: Generosos 🍷SÁBADO: Espumosos
Para la reserva y cualquier otra duda que pueda surgir, contactad con nosotros a través de: ▪INSTAGRAM: @lacarrascaupm ▪CORREO: lacarrasca.etsiaab@upm.es ▪WHATSAPP: 616011737 (Elena)
⚠RECORDAMOS QUE SE TRATA DE UNA ACTIVIDAD ACREDITABLE PARA LOS ALUMNOS DE LA UPM
Desde La Carrasca tenemos el placer de anunciar la celebración de nuestra Cata Monográfica de Navidad un año más.
En esta ocasión de la mano del Grupo Viñas Familia Gil, del que podremos disfrutar varios de sus excelentes vinos.
La cata tendrá lugar el día 15 de Noviembre a las 13.30 horas en el aula B6 del edificio de agrícolas de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronónmica, Alimentaria y de Biosistemas.
El precio de la entrada dependerá de la antelación de su compra. La entrada anticipada se puede obtener por 3€ a través de nuestro contacto de Whatsapp o vía Instagram o Mail durante la semana del 11 al 14 de Diciembre.
La entrada en puerta ascenderá a un costo de 4€.
Para pagar las entradas estaremos en nuestro local (Edifico Agricolas Planta -1) por la tarde durante la semana en cuestión. El aforo del evento será de 100 personas.
Desde el equipo de La Carrasca, os animamos a todos a asistir.
Desde La Carrasca inauguramos el curso anunciando nuestra primera cata monográfica del curso 2023/2024, para retornar una vez más con nuestra actividad.
En esta ocasión tendremos el honor de contar con la Denominación de Origen de Uclés para probar algunos de sus grandes vinos.
La cata se celebrará el día 17 de Noviembre a las 13.30 horas en el aula B6 del edificio de agrícolas de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronónmica, Alimentaria y de Biosistemas.
El precio de la entrada dependerá de la antelación de su compra. La entrada anticipada se puede obtener por 3€ a través de nuestro contacto de Whatsapp o vía Instagram o Mail durante toda esta semana.
La entrada en puerta ascenderá a un costo de 4€.
Para pagar las entradas estaremos en nuestro local (Edifico Agricolas Planta -1) por la tarde, desde el Lunes 13 hasta el Jueves 16. El aforo del evento será de 100 personas.
Desde el equipo de La Carrasca, os animamos a todos a asistir.
Nos complace poder compartir al fin los vinos premiados de la IV edición del Concurso Vino y Consumidor, seleccionados por el público durante las catas de la XXXVI Semana Universitaria del Vino, que tuvo lugar el pasado mes de abril. No nos cansaremos de agradecer a todas las bodegas que quisieron colaborar con nosotros para retomar esta apasionante actividad que llevaba unos años parada debido a la pandemia. También agradecer a la E.T.S.I.A.A.B y la UPM por ponernos las cosas tan fáciles y a todos los que acudisteis a las catas.
Categoría Crianzas 1º Premio: Gil Family Atteca (Viñas Familia Gil) 2º Premio: Finca Muñoz (Viñedos y Bodegas Muñoz) 3º Premio: Rosario Vera (Viñas Familia Gil)
Categoría Reserva y Gran Reserva 1º Premio: Altos de la Finca (González Byass) 2º Premio: Licinia (Licinia Wines) 3º Premio: Marqués de Alvia Tempranillo (Marqués de Alvia)
Categoría Generosos 1º Premio: Cream Iberia (Bodegas Sánchez Romate) 2º Premio: PX Montilla Moriles (DO Montilla Moriles) 3º Premio: Don Zoilo Palo Cortado en rama 15 años (Bodegas Williams & Humbert)
Categoría espumosos 1º Premio: Tantum Ergo (Bodegas Hispano + Suizas) 2º Premio: Cava de Guarda Brut Nature Superior Gran Reserva (DO Cava) 3º Premio: Cava Brut Rosé (Jaume Serra)
¡Nuestra más sincera enhorabuena a todos los ganadores! Esperamos poder seguir contando con vinos de tan gran calidad en futuras ediciones de la Semana, para disfrutar todos juntos de este increíble mundo plagado de sorpresas, sabores, colores y aromas fascinantes.
Aprovechamos también este momento para anunciar que este curso La Asociación Cultural «La Carrasca» retoma la actividad con gran ilusión, pretendiendo superarnos en cada cata y, por supuesto, en la XXXVII edición de la Semana Universitaria del Vino, que tendrá lugar el próximo mes de abril.
Un par de semanas después de haber finalizado la XXXVI edición de la Semana Universitaria del Vino, estamos orgullosos de decir que ha sido un éxito rotundo. Desde la Asociación solamente podemos expresar nuestro agradecimiento, en primer lugar, a las bodegas participantes por su colaboración y por la confianza depositada en la Asociación. Creemos que ellas, y sus vinos, han sido siempre y deben ser los verdaderos protagonistas de todo esto.
Por otro lado, agradecer enormemente a los patrocinadores: MasterD (Escuela de Hostelería y Turismo) y Pan de Olivo; así como a la Escuela Técnica Superior Agronómica Alimentaria y de Biosistemas (ETSIAAB) y a la UPM por facilitarnos los espacios y parte de los recursos necesarios para llevar a cabo la actividad. Por supuesto, gracias también a todos los asistentes, que esperamos hayáis podido disfrutar de esta Semana del Vino tanto como nosotros. La acogida de la actividad ha sido sorprendente teniendo en cuenta que no se realizaba desde 2019, y estamos eternamente agradecidos por ello.
En el siguiente enlace podréis encontrar toda la información de la Semana: el programa, listas de vinos catados, vídeos, etc.
El programa para la XXXVI Semana Universitaria del Vino 2023, que comenzará el próximo lunes 24 de abril, será el siguiente:
Lunes 24 de abril
12:00 am
Conferencia «Enología y análisis sensorial de los vinos blancos» impartida por Dña. Inmaculada Legarreta, responsable del medio de comunicación sobre la cultura del vino «esvinoypunto.com», con certificación WSET3 y líder de área en MASTERD (Escuela de Hosterlería y Turismo).
13:15 pm
Cata de vinos blancos dirigida por Dña. Inmaculada Legarreta.
Martes 25 de abril
11:30 am
Conferencia «La Carrasca, motor de aprendizaje» impartida por Dña. Lola Nuñez, Gerente-Directora en Denominación de Origen Uclés.
13:15 pm
Cata de vinos rosados, tintos jóvenes y robles dirigida por Dña. Kasia Romanska, gerente de Orowines Spain, premiada como la mejor sumiller de España en 1996.
Miércoles 26 de abril
11:30 am
Conferencia «Adaptación de la microbiología enológica al cambio climático» impartida por D. Santiago Benito Saéz, profesor titular de la ETSI Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas de la Universidad Politécnica de Madrid.
13:15pm
Cata de vinos de crianza dirigida por D. Jesús Flores, CEO de Aula Española del Vino yPremio Nacional de Gastronomía.
Jueves 27 de abril
11:30am
Conferencia «Sistemas de conducción del viñedo alternativos a los tradicionales» impartida por D. José Ramón Lisarrague, doctor Ingeniero Agrónomo, Profesor de Viticultura y responsable del Grupo de Investigación en Viticultura de la Universidad Politécnica de Madrid.
13:15pm
Cata de vinos Reserva y Gran Reserva dirigida por Dña. Josefina Vila-Crespo, profesora titular del área de Microbiología en la Universidad de Valladolid.
Viernes 28 de abril
11:30 am
Conferencia «Cambios en la D.O. Jerez» impartida por D. Jesús Álvarez de Yraola, profesor de análisis sensorial y responsable del blog sobre el mundo del vino:
http://vino-yraola.blogspot.com/
13:15 pm
Cata de vinos generosos impartida por D. Jesús Yraola.
Sábado 29 de abril
12:00 am
Acto de Clausura y cata de vinos espumosos. La cata será dirigida por Dña. Cristina Tierno, directora de la agencia Efecto Directo, también dedicada a la formación y divulgación (@Tiernoquepido).
A escasas semanas de que comience la próxima edición de la Semana Universitaria del Vino, y ya seleccionado el cartel anunciador del evento, os animamos a reservar vuestras entradas para disfrutar de este viaje inolvidable por los vinos de nuestro país. Podréis encontrar toda la información referente a las catas, conferencias y reserva de entradas y abonos en el siguiente enlace:
Desde La Carrasca estamos deseosos de poder volver a llevar a cabo esta actividad, y esperamos poder veros a todos allí. Agradecer una vez más la colaboración de las bodegas participantes, de los catadores y conferenciantes, así como de la ETSIAAB por facilitarnos las instalaciones necesarias.
