Quienes somos

La asociación cultural “La Carrasca” queda constituida como tal en Enero de 1985 año en el que se inscribe en el Registro de Asociaciones de la UPM , entidad a la que pertenece. La Carrasca tiene su sede en La Escuela de Ingeniería Técnica Agrícola de Madrid y todos sus miembros son alumnos de dicho centro,aunque en los últimos dos años se han unido a la asociación alumnos de  la ETSI Agrónomos debido a la fusión de ambas escuelas.Desde el momento de su creación La Carrasca cuenta con el apoyo del Retorado y la Dirección de la escuela,apoyo que es necesario para llevar a cabo su objetivo primordial; la promoción del conocimiento del mundo de la vid y del vino,así como el habito de consumo con conocimiento de causa es decir apreciando y valorando las cualidades que distinguen unos vinos de otros.

Bajo la premisa de poder llegar a ese objetivo La Carrasca ha venido organizando desde 1985 “La Semana Universitaria del Vino” surgiendo la idea de su realización por medio de los cursos de cata que se impartían en la escuela.

La primera edición se llevó a cabo con la colaboración de la ya disuelta Unión de bodegas cooperativas INDO,Rectorado de la UPM y la Dirección del centro.

Durante los años siguientes, La Carrasca ha venido colaborando con una larga lista de entidades y personas sin las cuales sin las cuales no hubiera sido posible llegar a este punto.Desde el año 1992 La Carrasca está presente en la Federación Nacional de Jóvenes Amigos del Vino como asociación fundadora. Dicha Federación es una entidad formada por gente joven dedicados dedicados profesionalmente o no al mundo del vino,elaboradores,comerciantes técnicos,estudiantes,periodistas y otros muchos,que pretenden fomentar el consumo del vino de un modo inteligente.

Cada semana se estructura en base a dos actividades diferentes.Por un lado se realiza un compendio de conferencias y por otro lado se celebra un conjunto de catas .Estas catas son dirigidas por un grupo de expertos catadores de gran prestigio,dentro del amplio panorama de excelentes profesionales dedicados al arte de la cata de vinos.La preparación de la semana comienza en Noviembre,comenzamos el contacto con unas 1000 bodegas de todas las regiones vitivinícolas de España.Las bodegas interesadas mandan una muestra de los vinos que consideran mas representativos de su producción.Esas muestras son clasificadas y catadas con el objeto de seleccionar aquellos vinos que posteriormente serán catados a lo largo de toda la Semana Universitaria del Vino.En la selección de los vinos se busca el máximo de calidad posible,de modo que en las catas se deguste un conjunto al que,en ocasiones,no es posible acceder desde establecimientos públicos.Todo esto ha posibilitado el que “La Semana Universitaria del Vino” haya alcanzado un nombre dentro de los diferentes sectores que se engloban en la vitivinicultura española.

Este año celebramos 32 años de la fundación de la semana del vino,con lo que estamos preparando con mas esmero que nunca la realización de la semana.Para celebrarlo hemos ido realizando a lo largo del año catas monográficas de diferentes denominaciones de origen y bodegas que nos han ayudado a llevarlas a cabo,así como la implantación de nuevas iniciativas entre las que se encuentran;la creación de esta pagina web con la sana de intención de apoyar y promover desinteresadamente a las  bodegas  que colaboran con nosotros, así como  la puesta en marcha del concurso “vino y consumidor” con el fin de mostrar una vez mas  nuestro agradecimiento a las bodegas.Todo esto sin descuidar la semana del vino que año a año viene llamando a conocer a mas de un millar de jóvenes y personas de diferentes edades la cultura del vino y el consumo inteligente de nuestra bebida patria por excelencia.Queriendo volver a recuperar la tradición del consumo inteligente de vino de calidad por la juventud.

Con mas ánimos que nunca e invitándoles a que compartan nuestro apego por los vinos españoles,les animamos a que se acerquen a la Escuela de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Madrid y reparen en la pasión y dedicación que ponemos en ella.