Lunes 20 de abril
11:30 am
Conferencia «Vinos del mundo» impartida por Dña. Inmaculada Legarreta, líder de área en MasterD (Escuela de Hostelería y Turismo).
13:15 pm
Cata de vinos blancos dirigida por Dña. Inmaculada Legarreta.
Martes 21 de abril
11:30 am
Conferencia “Propósito del EBITDA”, impartida por Emilio Castro director de desarrollo corporativo en ALFATEC
13:15 pm
Cata de vinos rosados dirigida por D. Ricardo Sanabia sumiller y experto en análisis sensorial.
Miércoles 22 de abril
11:30 am
Conferencia «La innovación, factor fundamnetal del vivero para mejorar la caldiad de las plantas de vid» impartida por Maria del Valle del departamento técnico de viticultura en Viveros de Villanueva.
13:15 pm
Cata de Jovenes y Robles, dirigida por Lola Núñez, gerente de la D.O. Uclés.
Jueves 23 de abril
11:30 am
Conferencia “Situación de la Vitivinicultura Española en Cifras” impartida por pilar Baeza profesora de viticultura en la UPM.
13:15 pm
Cata de vinos Generosos y Vermú dirigida por Dña. Carmen Garrobo fundadora, directora y docente principal de la Escuela Española de Cata.
Viernes 24 de abril
11:30 am
Conferencia « Del viñedo a la copa» impartida por Dña. Emma Castro directora Departamento Vitivinícola de Cooperativas Agro-alimentarias de España
13:15 pm
Cata de vinos crianzas y reserva impartida por D. Jesús Yraola profesor de análisis sensorial y responsable del blog sobre el mundo del vino:
http://vino-yraola.blogspot.com/
Sábado 25 de abril
12:00 am
Acto de clausura y cata de vinos espumosos. La cata será dirigida por D. Manuel Losada, profesor titular de la ETSIAAB.
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