Browsing Category

Uncategorized

Uncategorized

II Edición Concurso “Vino y consumidor” Vinos Premiados

 

Categoría Blancos

  • Carrasca de Oro:  Circe 2016 de Bodegas Avelino Vegas
  • Carrasca de Plata : Oveja Blanca 2015  de Bodegas Fontana
  • Carrasca de Bronce : Castelo de Medina fermentado en barrica 2014        

Categoría Rosados

  • Carrasca de Oro: Nicte 2016 de Bodegas Avelino Vegas

Categoría Tintos Robles

  • Carrasca de Oro: Garnacha Centenaria 2015 de Bodegas Aragonesas
  • Carrasca de Plata : Lynus Infante 2015  de Bodegas Lynus
  • Carrasca de Bronce: ZINIO 200 2015 de Bodegas Patrocinio

Categoría Crianzas

  • Carrasca de Oro:  Lagares 2012 de Bodegas Antonio Arráez
  • Carrasca de Plata : Lynus 2014 de Bodegas Lynus
  • Carrasca de Bronce : Fagus 2014 de Bodegas Aragonesas

Categoría Reservas 

  • Carrasca de Oro: Dominio de Fontana 2013 de Bodegas Fontana
  • Carrasca de Plata : Salmos 2013 de Bodegas Torres
  • Carrasca de Bronce : Viña Salceda 2011 de Bodegas Chivite *
  • Carrasca de Bronce : Marqués de Riscal 2013 de Bodegas Marqués de Riscal *

         *Estos dos vinos empataron a puntos en esta categoría

Categoría Vinos Generosos

  • Carrasca de Oro : Px 1927 de Bodegas Alvear
  • Carrasca de Plata : Canasta Cream de Bodegas Williams & Humbert
  • Carrasca de Bronce : Px 1987 de Bodegas Toro Albalá

Categoría Vinos Espumosos

  • Carrasca de Oro : Essential Brut Reserva 2013 de Bodegas Juve & Camps
  • Carrasca de Plata : Brut Barroco de Bodegas Freixenet
  • Carrasca de Bronce : Anna Blanc de Blancs Brut Reserva de Bodegas Codorniu
Uncategorized

Cata de Navidad

El 16 de Diciembre celebramos nuestra cata de Navidad.En dicha cata se pudieron degustar 9 vinos de 3 denominaciones de origen diferentes.Cata con una gran participación de publico asistente.Una cata excepcional y atípica dado que esta ha sido  dirigida por Dª Inmaculada Legarreta Martinez  actual presidenta de esta asociación dado que a su vez es la encargada de la delegación de Madrid de las bodegas colaboradoras que a continuación se detallan.Junto a ella sentada en presidencia la acompaña Dª Geno Pastor Cobo Vicepresidenta de dicha asociación.La carrasca agradece su colaboración a las 3 bodegas participantes siendo estas; Bodegas Alvia que elabora sus vinos bajo la D.O.Ca Rioja,Bodegas Alcardet que elaboran sus vinos bajo la D.O Mancha y sus espumosos bajo la D.O Cueva y a Bodegas Virgen de la Asunción que elabora estos bajo la D.O Ribera del Duero,A todas ellas muchas gracias por participar en esta iniciativa que pretende acercar el consumo del vino responsable al publico en general y a los jóvenes universitarios en particular que en un futuro próximo serán los consumidores del mañana,esperemos poder encontrar sus vinos entre los elegidos para conformar la lista de los vinos que serán presentados en la XXXIII Semana del vino.

Los vinos a catar fueron los siguientes:
Bodegas Alvia: Mileto joven 2015 100% Tempranillo,Mileto crianza 2012 85% Tempranillo y un 15% de Garnacha y Mazuelo con una crianza mínima de 12 meses en barrica de roble francés y americano y Mileto Reserva 2009 85% Tempranillo y 15% Mazuelo crianza mínima de 15 meses en barrica de roble francés y americano, elaborados bajo la D.O,ca Rioja estupendos vinos de corte moderno,fáciles de beber y estupendamente elaborados.
Bodegas Alcardet: Con 8 basta frixante elaborado con las variedades Moscatel y Airén,Alcardet Sommelier Crianza 2013 85% Petit Verdot y 15% Tempranillo,12 meses de crianza en barricas mixtas y un mínimo de un año en botella hasta su comercialización. Alcardet Brut Reserva 36 meses elaborado bajo la D.O Cueva.
Bodegas virgen de la Asunción: Zarzuela Selección 2013 elaborado a partir de viñas seleccionadas de edad en torno a los 50 años,El Secreto de María estupendo vino de Autor 100% Tempranillo elaborado con viñas viejas en torno a los 70 años de edad,con una crianza de 12 meses 60% roble francés y 40% americano y El Corazón de la Tierra 2013 viñas en torno a los 80 años de edad elaborado en barricas de roble francés de 500 l con una crianza de 15 meses bajo la D.O Ribera del Duero.Todos ellos hicieron las delicias de los asistentes así como la cata impartida por Dª Inmaculada Legarreta Martinez que trata de como ella misma dice desmitificar el mundo de la cata haciéndola llegar a un publico mas numeroso con un lenguaje sencillo y fácil de entender.A todos los asistentes gracias por su participación.

cata-1-2

cata-34

Uncategorized

Cata de Navidad

El próximo 16 de Diciembre “La Carrasca” celebra una cata especial Navidad donde se catarán 9 vinos de 3 Bodegas distintas; Bodegas Alvía con D.O.C.A  Rioja, Bodegas Asunción con D.O Ribera del Duero y Bodegas Alcardet con D.O Mancha.En el siguiente enlace tenéis toda la información.No faltéis os esperamos.

cartel-1

Uncategorized

Alcardet Sommelier Crianza 2013 Doble Medalla de Oro en CWSA

Alcardet Sommelier Crianza 2013 ha sido galardonado con Doble Medalla de Oro en el en el concurso internacional China Wine & Spirit Awards. Bodegas Alcardet elabora este estupendo vino con las mejores uvas provenientes  de cepas viejas de parcelas seleccionadas 60% Tempranillo-40% Petit Verdot. Después de una vendimia en cestas individuales se procede a la selección de las mejores uvas mediante mesa de selección.Se realiza una Crianza de 12 meses en barricas mixtas de primer y segundo año y posterior Crianza durante 12 meses en botella.Estupendo vino para maridar con: Platos sazonados,guisos,asados y todo tipo de carnes.

sommelier crianza

Uncategorized

I Edición Premios La Carrasca ” Vino y Consumidor”

El día 22 de Junio se celebro la I Edición de los Premios La Carrasca a través del concurso “Vino y Consumidor”,con la presencia de los distintos representantes de las  Bodegas premiadas.En el acto también se llevo a cabo la entrega de Diplomas a los diferentes C.R.D.O que colaboran activamente con la Carrasca y  nos acompañaron en este.Desde La Carrasca queremos agradecer la presencia de todos los asistentes y por supuesto la colaboración de todos los que no pudieron asistir.Os dejamos un enlace para poder visualizar el evento a través de la plataforma de youtube .

Uncategorized

Cata Viernes 22 de Abril XXXII Semana Universitaria del Vino

El Viernes damos paso a la cata correspondiente a la categoría de vinos Generosos impartida por Dª Carmen Garrobo Directora y Docente de la Escuela Española de Cata y vicepresidenta de la asociación de Sumiller de Madrid. Le acompañan en la mesa Dª Concepción Chamorro miembro de la Directiva del Centro y                       Dª Inmaculada Legarreta Presidenta de La Carrasca.

Catamos un total de 13 vinos generosos.

La Guita (Grupo Estévez), Pando (B. Williams & Humbert),Tío Mateo (Grupo Estévez),Don Zoilo 12 años                  (B. Williams & Humbert),Don Zoilo Oloroso (B. Williams & Humbert),Dos Cortados 20 Años (B. Williams & Humbert),Mírame cuando te hablo    ( B. Sánchez Romate),Cream Bristol (B. Harveys),Canasta (B. Williams & Humbert),Voy a perderme (Sánchez Romate),Px 2011(B. Toro Albalá),Px 1927 (Bodegas Alvear), Px 1986 (Toro Albalá ).Una cata estupenda con lleno absoluto, muy comentada por los participantes.

Uncategorized

Cata Jueves 21 de Abril XXXII Semana Universitaria del Vino

         El Jueves celebramos la cata correspondiente a la categoría de Reservas y Gran Reservas dirigida por                 Dª Pilar Cavero mejor sumiller de España 2103 y sumiller del Restaurante  Celler de Can  Roca, le acompaña en la mesa  D.ª Paloma García miembro de la Junta Directiva de la Escuela y Dª Inmaculada Legarreta Presidenta de la Asociación.

Los vinos presentados fueron:

Adama 2009 EF (Adama Wines),Bro Valero 2012 Cabernet Sauvignon ( B. Bro Valero),Sº de Guadianeja Gran Reserva 2004 (Vinícola de Castilla),Cuveé Julia Gran Reserva 2011 (B. Altos del Terral),Finca Sobreño selección especial 2010 (B. Finca Sobreño),Enate Reserva 2011 (B. Enate),Diodoro Autor ( B.Pascual),Pago de Larrainzar 2011(B. Pago de Larrainzar),Yuntero 2010 (B. Yuntero),Azpilicueta 2010 (Pernod Ricard).Grandes vinos que hicieron la delicia de los asistentes.

Uncategorized

Cata Miércoles 20 de Abril XXXII Semana Universitaria del Vino

Damos paso a la tercera jornada de esta edición correspondiente al Miércoles 20 damos paso a la cata que en este caso corresponde a la categoría de Crianzas Impartida por Dª Ana Mª La Higuera Enóloga y Sumiller. Miembro del Comité Técnico de Cata de la D.O Madrid, la acompañan en la mesa D. Miguel Angel Muñoz y D. Daniel Palmero ambos miembros de la Junta Directiva de la Escuela así como Inmaculada Legarreta Presidenta de la asociación.

Se cataron un total de 10 estupendos vinos:

Callejo (B. Félix Callejo),Fagus (B. Aragonesas),Cepas Viejas (B. Murviedro),Castillo de  Albai (Pagos del Rey),Palacio Quemado (B. Alvear),Finca Sobreño (B. Sobreño),Gran colegiata roble francés (B.Fariña),Altos del Terral (B. Altos del Terral), 3 Palomares (B.Palomares),Sº de Sarria (B. Sº de Sarria).Grandes vinos que hicieron las delicias del público.