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Cata monográfica de Alceño 24 de Noviembre

El día 24 de noviembre del 2017  “La Carrasca”  organiza una cata de Bodegas Alceño en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica , Alimentaria y de Biosistemas de la UPM de Madrid.Se cataran un total de 6 vinos a través de los cuales conoceremos de la mano del Enólogo de la bodega,las bondades de los vinos,el marco de plantación y las variedades cultivadas en la DO Jumilla bajo la que se elaboran estos estupendos vinos.

Cartel alceño redes sociales

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Cata de Navidad

El próximo 16 de Diciembre “La Carrasca” celebra una cata especial Navidad donde se catarán 9 vinos de 3 Bodegas distintas; Bodegas Alvía con D.O.C.A  Rioja, Bodegas Asunción con D.O Ribera del Duero y Bodegas Alcardet con D.O Mancha.En el siguiente enlace tenéis toda la información.No faltéis os esperamos.

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Alcardet Sommelier Crianza 2013 Doble Medalla de Oro en CWSA

Alcardet Sommelier Crianza 2013 ha sido galardonado con Doble Medalla de Oro en el en el concurso internacional China Wine & Spirit Awards. Bodegas Alcardet elabora este estupendo vino con las mejores uvas provenientes  de cepas viejas de parcelas seleccionadas 60% Tempranillo-40% Petit Verdot. Después de una vendimia en cestas individuales se procede a la selección de las mejores uvas mediante mesa de selección.Se realiza una Crianza de 12 meses en barricas mixtas de primer y segundo año y posterior Crianza durante 12 meses en botella.Estupendo vino para maridar con: Platos sazonados,guisos,asados y todo tipo de carnes.

sommelier crianza

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Cata Viernes 22 de Abril XXXII Semana Universitaria del Vino

El Viernes damos paso a la cata correspondiente a la categoría de vinos Generosos impartida por Dª Carmen Garrobo Directora y Docente de la Escuela Española de Cata y vicepresidenta de la asociación de Sumiller de Madrid. Le acompañan en la mesa Dª Concepción Chamorro miembro de la Directiva del Centro y                       Dª Inmaculada Legarreta Presidenta de La Carrasca.

Catamos un total de 13 vinos generosos.

La Guita (Grupo Estévez), Pando (B. Williams & Humbert),Tío Mateo (Grupo Estévez),Don Zoilo 12 años                  (B. Williams & Humbert),Don Zoilo Oloroso (B. Williams & Humbert),Dos Cortados 20 Años (B. Williams & Humbert),Mírame cuando te hablo    ( B. Sánchez Romate),Cream Bristol (B. Harveys),Canasta (B. Williams & Humbert),Voy a perderme (Sánchez Romate),Px 2011(B. Toro Albalá),Px 1927 (Bodegas Alvear), Px 1986 (Toro Albalá ).Una cata estupenda con lleno absoluto, muy comentada por los participantes.

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Cata Jueves 21 de Abril XXXII Semana Universitaria del Vino

         El Jueves celebramos la cata correspondiente a la categoría de Reservas y Gran Reservas dirigida por                 Dª Pilar Cavero mejor sumiller de España 2103 y sumiller del Restaurante  Celler de Can  Roca, le acompaña en la mesa  D.ª Paloma García miembro de la Junta Directiva de la Escuela y Dª Inmaculada Legarreta Presidenta de la Asociación.

Los vinos presentados fueron:

Adama 2009 EF (Adama Wines),Bro Valero 2012 Cabernet Sauvignon ( B. Bro Valero),Sº de Guadianeja Gran Reserva 2004 (Vinícola de Castilla),Cuveé Julia Gran Reserva 2011 (B. Altos del Terral),Finca Sobreño selección especial 2010 (B. Finca Sobreño),Enate Reserva 2011 (B. Enate),Diodoro Autor ( B.Pascual),Pago de Larrainzar 2011(B. Pago de Larrainzar),Yuntero 2010 (B. Yuntero),Azpilicueta 2010 (Pernod Ricard).Grandes vinos que hicieron la delicia de los asistentes.

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Cata Miércoles 20 de Abril XXXII Semana Universitaria del Vino

Damos paso a la tercera jornada de esta edición correspondiente al Miércoles 20 damos paso a la cata que en este caso corresponde a la categoría de Crianzas Impartida por Dª Ana Mª La Higuera Enóloga y Sumiller. Miembro del Comité Técnico de Cata de la D.O Madrid, la acompañan en la mesa D. Miguel Angel Muñoz y D. Daniel Palmero ambos miembros de la Junta Directiva de la Escuela así como Inmaculada Legarreta Presidenta de la asociación.

Se cataron un total de 10 estupendos vinos:

Callejo (B. Félix Callejo),Fagus (B. Aragonesas),Cepas Viejas (B. Murviedro),Castillo de  Albai (Pagos del Rey),Palacio Quemado (B. Alvear),Finca Sobreño (B. Sobreño),Gran colegiata roble francés (B.Fariña),Altos del Terral (B. Altos del Terral), 3 Palomares (B.Palomares),Sº de Sarria (B. Sº de Sarria).Grandes vinos que hicieron las delicias del público.

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Cata Lunes 18 de Abril XXXII Semana Universitaria del Vino

El 18 de Abril se inauguro la XXXII Semana Universitaria del Vino con la cata correspondiente a la categoría de vinos Blancos dirigida por Dª Kassia Romanska Mejor sumiller de España 1996, nariz de bronce los años 1997 y 1998, actualmente gerente de Orowines Spain, la acompañaban en la mesa D. Juan Manuel Arroyo Director de la Escuela, D. Javier Díaz miembro de la Directiva de la misma y Dª Inmaculada Legarreta Presidenta de la  A.C La Carrasca.

Se pudieron degustar un total de 10 vinos con diferentes procesos de elaboración (Jóvenes, fermentados en barrica, monovarietales, coupage…) de distintas  variedades y  D.O. Siendo estos los siguientes:

Pazo das Bruxas (B. Torres), Eresma fermentado en barrica (B. La Sotarreña), Yllera 2015 (Grupo Yllera),Shaya (Bodegas y Viñedos Juan Gil),Circe(Bodega Avelino Vegas),Viña Somoza (Bodega Viña Somoza ),Gran Feudo Chardonnay (Bodegas Gran Feudo),Castelo vendimia seleccionada (Bodegas Castelo de Medina),Javier Sanz varietal verdejo(Bodegas Javier Sanz),José Pariente varietal verdejo(Bodegas José pariente).Todos ellos grandes vinos que recibieron un fuerte aplauso del público asistente.