Lunes, 20 de abril
11:30 hConferencia: VINOS DEL MUNDO impartida por Dña. Inmaculada Legarreta. directora de área en MasterD (Escuela de Hostelería y Turismo).
13:15 hCata de vinos blancos dirigida por Dña. Inmaculada Legarreta.
Martes, 21 de abril
11:30 hConferencia: DEL PROPÓSITO AL EBITDA. INGENIERÍA PARA VALORIZAR LA SOSTENIBILIDAD impartida por D. Emilio Castro. Director de desarrollo corporativo en Alfatec Ingeniería-Consultoría.
13:15 hCata de vinos rosados dirigida por D. Ricardo Sanabia. Sumiller y experto en análisis sensorial.
Miércoles, 22 de abril
11:30 hConferencia: LA INNOVACIÓN, FACTOR FUNDAMENTAL DEL VIVERO PARA MEJORAR LA CALIDAD DE LAS PLANTAS DE VID impartida por Dña. María del Valle Alburquerque. Departamento técnico: Viticultura. Viveros Villanueva.
13:15 hCata de vinos tintos jóvenes y tintos robles, dirigida por Dña. Lola Núñez. Directora-Gerente de la Denominación de Origen Uclés.
Jueves, 23 de abril
11:30 hConferencia: SITUACIÓN DE LA VITICULTURA ESPAÑOLA EN CIFRA impartida por Dña. Pilar Baeza. Profesora de viticultura de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas. Universidad Politécnica de Madrid.
13:15 hCata de vinos generosos y vermuts, dirigida por Dña. Carmen Garrobo. Directora de la Escuela Española de Cata.
Viernes 24 de abril
11:30 hConferencia: BODEGAS COOPERTATIVAS: DEL VIÑEDO A LA COPA impartida Dña. Emma Castro. Directora Vitivinícola de Cooperativas Agroalimentarias de España.
13:15 hCata de vinos crianzas y reservas dirigida por D. Jesús Yraola. Profesor de análisis sensorial.
Sábado 25 de abril
12:00 hCata de vinos espumosos dirigida por D. Manuel Losada, profesor titular de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas. Universidad Politécnica de Madrid.
Acto de clausura.
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